Tuesday, September 16, 2008

Unbelievable hobby!


การว่างงานนานๆ ทำให้คนเพี้ยนรึเปล่านะ?
.
.
.
เท่าที่จำความได้ เราไม่เคยมีหัวด้านศิลป์ คิดไรครีเอทีฟไม่ออก
ไปดูเสื้อผ้า สร้อยคอ อย่างมากก็เลือกได้ว่าอันไหนสวย แต่ถ้าให้ร้อยเอง ตัดใส่เอง ..

ไม่สามารถอ่ะ

วันก่อนอยู่ดีๆจ๊ะก็หยิบพู่กัน สีน้ำ มาวาดๆระบายๆ เราอยู่ว่างๆก็เลย ขอแผ่นที่เสียๆ
มาระบายเล่นหน่อยสิ พอเสร็จออกมา เอ้อ.. โอเคนะ ก็ไม่แย่ว่ะ
รู้สึกดีว่าเราก็ทำอะไรแบบนี้ได้หรอเนี่ย


นอกจากการได้รูปที่พอดูได้มาชื่นชม เราก็ได้อย่างอื่นอีกนะ


การวาดสีน้ำ ทำให้เราสามารถนั่งนิ่งๆ เพ่งอะไรเล็กๆ เกร็งข้อมือตลอดเวลาเพราะกลัวสีเลอะ ได้ครึ่งค่อนวัน โดยไม่รู้สึกเบื่อ หรือเมื่อยเลย
ตรงกันข้าม มันผ่อนคลายดีแฮะ ลืมทุกสิ่งอย่างในโลก ค่อยๆวาด ระบายไปเรื่อยๆ วาดเลอะ วาดผิด ก็เอาน้ำมาแตะๆ เอาผ้าขนหนูมาซับออก..สมาธิมันมาจากไหนไม่รู้ ไม่เห็นเหมือนตอนอ่านหนังสือสอบ ที่มีสมาธิเหมือนกัน แต่หน้าเครียด คิ้วขมวดตลอดเวลา

ศิลปะมันดีอย่างนี้นี่เอง

วันถัดมาเลยจัดแจงไปซื้อสีน้ำ พู่กัน จานสี เป็นของตัวเองซะเลย 5555




อันนี้รูปแรกที่วาดเลย ยังไม่ได้ลงสี คือแบบเป็นแครอท แต่วาดออกมาไหงกลายเป็น

หัวไชเท้า -__-"

หอมแดง.. ระบายเฉยๆ จ๊ะวาด


อันนี้วาดเมื่อเช้านี้เอง มะเขือเทศ

"

"

"


ดูซิว่าจะไปได้ซักกี่น้ำ เม่ยเอ๋ย...

Thursday, September 11, 2008

11/09/08

Is it a Great day?

"NO"

At least..it's must be an Ordinary day?

"No.."
"...it's a WORST day "

Wednesday, September 3, 2008

ไก่อบมะนาวกับโรสแมรี่

เป็นครั้งแรกที่ทำอาหารแบบเต็มๆขนาดนี้ side dish 3 อย่าง เหนื่อยมากก แต่คุ้มอ่ะ อิอิ
สูตรนี้เอามาจากบล็อก Jekyll and Hyde
แบบว่าง่ายมากๆ ทุกอย่างไม่ต้องชั่งตวงวัด ใช้กะเอา ทำไปชิมไป ออกมาอร่อยอีกต่างหาก คิคิ

และเนื่องจากว่ามันไม่ได้ชั่ง ตวง วัด เราจะแปะสูตรไว้ในบล็อกเนี่ยแหละ วันหลังจะทำอีกจะได้เปิดมาดู ง่ายดี


มันบด


อันนี้ง่ายโคตรๆ

- แรกสุดเอามันฝรั่งมาปอกเปลือก หั่นเป็นชิ้นๆ แล้วต้มในน้ำเดือดประมาณ 15 นาที จนสุก(เอาส้อมจิ้มแล้วยกขึ้นมา มันต้องหลุดออกจากส้อม ถ้ายังติดอยู่คือยังไม่สุก... Thx แป้งนะสำหรับเคล็ดลับ)
- พอสุกเอามาบดให้ละเอียด ปรุงรสด้วย เนยเค็ม นมสด เกลือ พริกไทย Done!!




ผักกาดขาวอบ

เอาผักกาดขาว (หัวเล็กๆหน่อยจะดูดีกว่า) มาหั่นครึ่งแบบในรูป ล้างให้สะอาด

- หาภาชนะที่แบบก้นลึกนิดนึง เอาฟอยมาปูด้านล่าง เรียงผักกาดขาวเอาด้านที่เป็นชั้นๆลง (จิงๆมันไม่ควรจะซ้อนกันอะนะ)

- โรยด้วย olive oil เกลือ พริกไทยดำ ใช้ฟอยปิดด้านบน อบประมาณ 40 นาที.. ง่ายมะ

.

.

มาถึง ไฮไลท์ของมื้อ (รึเปล่า)..

ไก่อบจ้า

- เอาไก่(น่องติดสะโพก) ล้างให้สะอาด ซับให้แห้งที่สุด

- ใส่ กระเทียมสับ olive oil พริกไทยดำ เกลือ โรสแมรี่(แห้งหรือสด ก็ได้) เลมอนหั่นชิ้น wrapแล้วหมักไว้ 1 คืนในตู้เย็น

- ตั้งกระทะ ไฟกลางๆ เอาไก่ใส่ลงไป หันด้านหนังลง ให้เกรียมๆหน่อย(ประมาณ 30 นาที) ตักพวกเศษไหม้ๆออก แล้วกลับด้าน ให้อีกด้านพอสุก (10 นาที) ตักไก่ใส่จาน พักไว้

- เทน้ำมันทิ้งจนเกือบหมด เอาหอมใหญ่สับลงไปผัดให้ใสๆ ใส่น้ำเปล่าให้ท่วมๆ ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย

- เอาไก่ใส่ลงไปคล้ายๆต้ม ประมาณ 30 นาที สีไก่จะอ่อนลงหน่อย ตักไก่ใส่จานได้เลย

- ในกระทะที่เหลือจะทำน้ำ gravy ใส่แป้งสาลีละลายน้ำ นิดหน่อย ให้ข้นขึ้น เอาไปตักราดไก่ที่ทำไว้ เสร็จ!!

'

'

'

T A D A ! !


กว่าจะได้จานนี้ใช้เวลาทั้งหมดประมาณ 2 ชม... เหนื่อยมากๆ แต่พอคนชิมบอกอร่อย ก็หายเหนื่อยเลยแฮะ..

การทำอาหารครั้งนี้ได้ความรู้ใหม่ๆ เป็นต้นว่า

* การทอดไก่ให้สุก ใช้เวลา 1 ชั่วโมงเต็มๆ ห้ามรีบเด็ดขาด ไม่งั้นจพอหั่นออกมาจะมีเลือดไก่ซึมๆ... หยึยย์

*เนย อลาวรี่ ไม่เหมาะกับการทำมันบด ต้องเนยออร์คิด

*น้ำเกรวี่ ต้องใช้แป้งสาลี ห้ามใช้แป้งข้าวโพด -___-" ... และท้ายสุด

*ควรจะหาขนมไว้กินตบท้ายด้วย จะได้ไม่ต้องไปหาไอติมกินต่อที่พารากอน...กร๊ากกกกกก